Ministar Vlajčić na konferenciji FOODCOOLTOUR u Osijeku

Osijek, 7. svibnja 2025. - U Koncertnoj dvorani Franjo Krežma u Osijeku svečano je otvorena dvodnevna konferencija FOODCOOLTOUR, koja je okupila više od 300 sudionika, vodeće europske i domaće stručnjake, predstavnike institucija, znanstvene zajednice i prehrambene industrije. Glavna tema konferencije je samodostatnost u proizvodnji hrane kao ključni element nacionalne sigurnosti i otpornosti.

U uvodnom govoru, Gordan Jandroković, predsjednik Hrvatskog sabora, istaknuo je: „Proizvodnja hrane pitanje je nacionalne sigurnosti i strateški resurs koji izravno oblikuje stabilnost i samodostatnost države. Hrvatska poljoprivreda pokazuje snagu u određenim sektorima, no suočavamo se i s ozbiljnim izazovima koje odlučno nastojimo riješiti. Pitanje samodostatnosti pritom postaje još važnije, posebno u svjetlu globalnih događaja i najnovijih međunarodnih sukoba.“
 
Tijekom dvodnevnog programa, sudionici će raspravljati o ključnim temama sigurnosti hrane, održivosti poljoprivredne proizvodnje te izazovima i prilikama za jačanje domaće konkurentnosti u prehrambenom sektoru.
 
Potpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić istaknuo je strateške ciljeve Hrvatske i Europske unije s naglaskom na mlade, kao i na važnost znanstvenog pristupa: „Ključni prioriteti su prehrambena sigurnost, konkurentnost i razvoj ruralnih područja. Moramo motivirati mlade na ostanak i rad u poljoprivredi te im osigurati uvjete za održiv život. Povećanje ulaganja i sektorski natječaji pomoći će jačanju domaće proizvodnje, osobito u stočarstvu i povrtlarstvu. Održivost proizvodnje mora počivati na znanosti, tehnologiji i biosigurnosti.“
 
U dijelu konferencije posvećenom prehrani građana i nutricionizmu naglašeno je kako je u digitalnom dobu sve teže prepoznati istinite informacije o hrani, čime se dodatno ističe važnost stručne edukacije i informiranja građana.
 
Krunoslav Karalić iz Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH) naglasio je izazove balansiranja između povećanja konkurentnosti i očuvanja resursa. „Nepovoljna struktura proizvodnje i rascjepkanost zemljišta, s prosječnom površinom od svega sedam hektara po gospodarstvu, uz nedostatak kapitalnih ulaganja u proizvodnju i preradu, predstavljaju velike prepreke.“
 
Konferencija se nastavlja 8. svibnja s panelima o prehrani sportaša, sigurnosti hrane, novim prehrambenim izazovima te oglašavanju u prehrambenoj industriji.
 
Organizatori konferencije su Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH), Grad Osijek i DD produkcija, uz podršku Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA), Europske komisije (EK) i FAO-a, te pod pokroviteljstvom nadležnih ministarstava i Osječko-baranjske županije.


 

Pisane vijesti