Savjetovanje s javnošću za Prijedlog Pravilnika o sljedivosti plavoperajne tune (Thunnus Thunnus) i igluna (Xiphias gladius)

Opis savjetovanja: Pravilnik o sljedivosti plavoperajne tune i igluna („Narodne novine“, br. 82/19., 64/20., 104/21., 57/22. i 140/23.) donesen je 2019. godine čime je uvedena potpuna sljedivost za plavoperajnu tunu i igluna, od ulova, izlova preko iskrcaja, prijevoza i skladištenja, do maloprodaje. Sljedivost je osigurana uvođenjem obveze označavanja svakog pojedinog primjerka ulovljene plavoperajne tune i igluna markicom prije iskrcaja te naljepnicom u svakoj sljedećoj fazi (na cijeli primjerak i na svaki filet ako je primjenjivo). Markice i naljepnice sadrže jedinstveni bar kod u koji su upisani svi podaci o ulovu i trženju plavoperajne tune i igluna. Svi korisnici sustava (ovlaštenici povlastica za gospodarski ribolov na moru, nositelji dozvole za akvakulturu koji u dozvoli imaju upisanu tunu, prvi i sljedeći kupci) upisuju određeni dio podataka o ulovu/iskrcaju/prodaji/kupnji navedenih vrsta te tako omogućuju da se u svakom trenutku može potvrditi i provjeriti kojim plovilom je riba ulovljena, gdje je iskrcana, izvagana, transportirana te koji su ga kupci u kakvom stanju kupili. Podaci koje ribari, prvokupci, prijevoznici i svi ostali trgovci u lancu upisuju u službene dokumente bilježe se u bar kod koji prati ribu, a njegovim skeniranjem, kupac se usmjeruje na mrežnu stranicu HRiba gdje se nalaze dostupni podaci. Sa 1. siječnjem 2025. godine odredba postojećeg pravilnika koja je propisivala da se plavoperajna tuna i iglun mogu stavljati u prvu prodaju isključivo putem odobrenih objekata je stupila na snagu. Ovime je onemogućeno da restorani i ribarnice mogu izravno kupiti ribu od ribara. Navedena odredba bila je propisana još 2019. godine, ali se njena primjena odgađala obzirom da nije bilo dovoljnog broja odobrenih objekata na teritoriju Republike Hrvatske koji bi mogli ili željeli kupovati tunu i igluna. Preusmjeravanje plavoperajne tune i igluna u prvoj prodaji u odobrene objekte imalo je za cilj poboljšanje kontrole i nadzora i smanjenje crnog tržišta s jedne strane, te osiguravanje kontinuirane ponude i preusmjeravanje kupaca u odobrene objekte što bi u konačnici rezultiralo boljom cijenom za ribara. Međutim, unatoč odgađanju i investiranju u izgradnju i opremanje pojedinih odobrenih objekata radi otkupa plavoperajne tune i igluna, ni danas se nije osiguralo da se sva tuna i iglun može pod jednakim uvjetima plasirati u odobrene objekte na cijelom teritoriju RH. Radi navedenog predloženo je donošenje novog pravilnika kojim se navedena odredba briše i čime usmjeravanje tržišta u pogledu prve prodaje plavoperajne tune i igluna ostaje na vlasnicima odobrenih objekata koji i dalje mogu privući ribare i njihove proizvode te sljedeće kupce obzirom da imaju uvjete za skladištenje i/ili rezanje i filetiranje, te zamrzavanje i u konačnici i preradu ribe. Novim pravilnikom se također bolje definiraju određeni poslovni procesi u sustavu sljedivosti koji ne utječu na korisinke sustava sljedivosti.

Savjetovanje je otvoreno do: 5.3.2025.

Savjetovanje je moguće pronaći na poveznici: https://esavjetovanja.gov.hr/Econ/MainScreen?EntityId=29980