U Narodnim novinama broj 125/2025, dana 1. listopada 2025. godine, objavljen je Pravilnik o ugušćenom (kondenziranom) mlijeku i mlijeku u prahu kojim se propisuju zahtjevi kvalitete kojima u proizvodnji i stavljanju na tržište moraju udovoljavati ugušćeno (kondenzirano) mlijeko i mlijeko u prahu.
Pravilnikom o ugušćenom (kondenziranom) mlijeku i mlijeku u prahu u pravni poredak Republike Hrvatske preuzete su odredbe Direktive Vijeća (EU) 2001/114/EZ od 20. prosinca 2001. o ugušćenom (kondenziranom) mlijeku i mlijeku u prahu namijenjenim za konzumaciju s pripadajućim izmjenama i dopunama. Predmetna Direktiva pripada tzv. „doručak direktivama“ koje čini skup od sedam direktiva, a kojima se na EU razini utvrđuju zajednička pravila o sastavu, prodajnom nazivu, označavanju i prezentiranju određene hrane u cilju zaštite interesa potrošača i osiguranju slobodnog kretanja tih proizvoda na unutarnjem tržištu. Važeće „doručak direktive“ bilo je potrebno revidirati uzimajući u obzir razvoj tržišta prehrambenih proizvoda, ali i novih društvenih pitanja i promjena u potražnji potrošača. Slijedom navedenoga, bilo je potrebno izmijeniti odredbe postojećeg Pravilnika o ugušćenom (kondenziranom) mlijeku i mlijeku u prahu te ih uskladiti sa Direktivom 2024/1438 Europskog parlamenta i Vijeća od 14. svibnja 2024. o izmjeni direktiva Vijeća 2001/110/EZ o medu, 2001/112/EZ o voćnim sokovima i određenim sličnim proizvodima namijenjenim prehrani ljudi, 2001/113/EZ o voćnim džemovima, želeima i marmeladama te zaslađenom kesten pireu namijenjenim prehrani ljudi i 2001/114/EZ o određenim vrstama ugušćenog (kondenziranog) mlijeka i mlijeka u prahu za prehranu ljudi (SL L, 2024/1438, 24.5.2024.).
Najvažnije izmjene odnose se na mogućnost dodavanja odobrenih prehrambenih enzima u skladu s Uredbom (EZ) br. 1332/2008 Europskog parlamenta i Vijeća te odobrenih prehrambenih aditiva u skladu s Uredbom (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća. Također, kako bi se odgovorilo na rastuće potrebe potrošača, kao dopušteni postupak obrade za proizvodnju mliječnih proizvoda bez laktoze, dodaje se postupak kojim se smanjuje sadržaj laktoze njezinom konverzijom u glukozu i galaktozu.
Napominjemo da je novim Pravilnikom o ugušćenom (kondenziranom) mlijeku i mlijeku u prahu predviđeno i prijelazno razdoblje kako bi svi subjekti u poslovanju s hranom uskladili označavanje s novim pravilima. Stoga se proizvodi koji su proizvedeni i označeni u skladu s odredbama postojećeg Pravilnika o ugušćenom (kondenziranom) mlijeku i mlijeku u prahu, a koji su stavljeni na tržište do 13. lipnja 2026. godine mogu nalaziti na tržištu do isteka roka trajanja.
Pisane vijesti
