Ovlašteno kontrolno tijelo za potvrđivanje sukladnosti sa specifikacijom proizvoda:
Biotechnicon poduzetnički centar d.o.o.
Nazorova 18, 10 000 Zagreb
Podnositelj zahtjeva za zaštitu:
Mesnica – market “Žužić”
Zagrebačka bb, 51 500 Krk
Provedbena Uredba Komisije (EU) 2015/580 od 26. ožujka 2015. O upisu naziva u registar zaštićenih oznaka izvornosti I zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla(Krčki pršut (ZOZP))
Izmijenjena specifikacija proizvoda
Prilozi uz specifikaciju proizvoda (.zip)